Weinkarte und Steinegger Wein
In der Anlage ganz unten finden Sie unsere Weinkarte. Die Weine wurden alle von uns ausgesucht.
Eine Reise von Südtirol bis Frankreich.
Ein Muss für jeden Steineggergast ist die Verkostung unserer Eigenbauweine:
Vernatsch, Weissburgunder, Sauvignon Blanc und Gewürztraminer trocken oder Passito.
Schon gewusst?
In Eppan Berg wird seit über 3000 Jahren Wein angebaut. Schon die Räter wußten wo der Beste tropfen wächst, lange bevor die Römer auf dei Idee kamen Wein in Fässern zu lagern.
Die Gemeinde Eppan an der Weinstraße eint das größte Weinbaugebiet Südtirols. Die größte Weinguts und Kellereien Dichte finden Sie auch in den Ortschaften der Gemeinde Eppan an der Weinstraße: St. Michael, St. Pauls, Girlan, Montiggl, Frangart, Schreckbichl, Gand, Pigenó, Unterrain, Perdonig, Gaid und Eppan Berg.
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Neues vom Weinkeller 2011
Unser Vernatsch wurde heuer schon am 10. September in den Keller gebracht. Die Gärung ist schon abgeschlossen. Die Trauben mussten heuer etwas früher geerntet werden aufgrund der im südlichen Raum auftredenden Japanischen Kirschessigmücke. Aber nach sauberer Arbeit beim Ernten und im Keller scheint es ein guter Vernatsch Wein zu werden. (die hat vor lauter Rotwein ganz rote Augen)
Ja Michael Falkensteiner ist besonders stolz auf seinen Pinot grigio (Ruländer) Passito (Trockenbeerenauslese) der im Dezember 2009 geerntet wurde und bis Februar trocknen durfte. Die Beeren hatten fast doppelt so viel Süße als normal und auch doppelt so viel Säure als normal, denn es waren ja keine gewöhnlichen Beeren. Die waren bärig! :-) Nun ist er in kleine Flaschen gefüllt und wartet auf neugierige Nasen und Münder.
Links zum Thema Wein
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