Agriturismo

Roter Hahn

Vacanza - dalla fioritura alla raccolta nella patria del vino ad Appiano!


Vacanza nella quotidianeitá contadina

Di padre/madre in figlio/a viene tramandata la conoscenza della coltivazione della terra (essendo maso ereditario dal 1679), ad oggi la varietà della produzione propria spazia dai vini, ai succhi, a vari tipi di frutta, verdura ed erbe aromatiche. 

Nel nostro campo amiamo sperimentare ogni anno con tipologie di verdure diverse:
Il rosso leggero Vernaccia (Trollinger coltivato all'asciutto), Sauvignon e Gewürztraminer (in piccole quantitá), pomodori, patate, pesche, susine, Reineclaude, prugne, albicocche, ciliegie, cachi, mele: Lederer, Samerling, Granny Smith, Grafensteiner (la migliore mela al mondo), diversi tipi di pere, ribes, more, lamponi, uva spina, mele cotogne e zucchine. Nell' orto la cucina si serve di erbe fresche e spezie, raccogliendo dall' erba cipollina al timo.

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